Tết Trung thu ngày tết cổ truyền cổ dân tộc gắn liền với hình ảnh mâm ngũ quả, đèn lồng và chắc chắn không thể thiếu hình ảnh những chiếc bánh trung thu. Thay vì mua những chiếc bánh Trung thu bên ngoài bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh phù hợp sở thích, an toàn, giá rẻ. Vậy cách làm bánh trung thu tại nhà như thế nào hãy theo dõi bài viết dưới đây.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tại nhà nhanh chóng dễ thực hiện

Bánh trung thu là loại bánh không thể thiếu đối với mỗi gia đình trong dịp tết trung thu. Vì vậy, mọi người thường muốn tự tay làm cho gia đình mình những chiếc bánh ngon và đẹp mắt.

Nếu bạn muốn làm bánh trung thu tại nhà thơm ngon nhưng vẫn luôn không thành công thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn đến bạn chi tiết từ giai đoạn chuẩn bị đến thực hiện từ A đến Z. Từ đó, giúp bạn làm ra những chiếc bánh trung thu thật thơm ngon và đẹp mắt nhất cho gia đình của mình.

Cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản

Cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản

Nguyên liệu làm bánh trung thu

Một chiếc bánh trung thu hoàn hảo không chỉ ngon miệng mà vỏ bánh cũng phải đẹp mắt. Với các nguyên liệu cần thiết dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra một chiếc bánh trung thu hoàn hảo.

Chuẩn bị:

  • 500g bột mì
  • 350g nước đường
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 100g dầu ăn
  • 2 thìa cafe nước tro tàu
  • 1/3 thìa cafe baking soda
  • 500g nhân nhuyễn (có thể là nhân đậu xanh, đậu đỏ,…)

Cách làm nhân bánh trung thu tại nhà nhân thập cẩm

Đối với bánh trung thu nhân thập cẩm thì thường bao gồm những thành phần như mứt bí ngô, hạt sen, xúc xích, thịt xá xíu,… Bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của gia đình mình để thưởng thức ngon hơn.

Làm vỏ bánh

Bạn tiến hành cho 300 gram bột mì, 250 gram nước đường, 50 gram dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng gà vào trong một cái bát lớn và trộn đều thành một khối kết dính. Sau đó, chia phần bột còn lại thành từng miếng nhỏ, tiếp tục trộn và nhào kỹ để hòa tan hết bột mới.

Cách làm nhân bánh trung thu

Cách làm nhân bánh trung thu

Làm nhân bánh trung thu

Bạn chắc chắn đã từng ăn lòng đỏ trứng muối trong bánh trung thu rồi có phải không nào? Vậy bạn có biết nó làm như thế nào không?

Lòng đỏ trứng muối được thực hiện bằng cách tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng vịt muối ra chỉ lấy lòng đỏ. Sau đó, bạn ngâm lòng đỏ với rượu vang trắng và 1 gừng giã nhỏ trong khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh và sau đó lấy nó ra.

Bạn tiếp tục ướp lòng đỏ với 10 gram đường trắng, 1 muỗng canh dầu mè cho thấm vào sau đó hấp trong khoảng 30 phút. Tiếp theo cho hạt mè, hạt điều và hạt dưa vào chảo khô với nhiệt độ thấp. Lá chanh cắt sợi nhỏ nướng trong lò 15 phút ở 150 độ C.

Cho tất cả các loại mứt, hạt, lá chanh, 1 muỗng canh dầu mè, chà bông, lạp xưởng vào tô rồi trộn đều. Đun nóng mạch nha và đổ từ từ vào hỗn hợp làm đầy, tiếp tục thêm 50 gram nước đường và trộn đều

Vo nhân bánh thành các viên tròn và cho trứng muối vào nhân, khoảng 130 gram/viên nặn đều tay.

Cho nhân vào trong vỏ bánh

Chia mỗi phần 75 gram, làm tròn và ấn dẹp sau đó cho nhân vào vỏ bánh đã được chuẩn bị sẵn. Bạn nhẹ nhàng dùng tay để lớp vỏ bao bọc toàn bộ nhân bánh và tiến hành rắc 1 lớp bột áo.

Bạn đặt bột vào khuôn bánh, dùng tay ấn chặt để tạo hình và nhẹ nhàng lấy nó ra khỏi khuôn để có được mẫu bánh đẹp mắt.

Nướng bánh trung thu ngon đẹp mắt

Nướng bánh trung thu ngon đẹp mắt

Nướng bánh

Lưu ý khi nướng bánh bạn nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C và lấy ra khoảng 15 phút để nghỉ ngơi. Sau đó, tiến hành đánh đều 2 lòng đỏ trứng với tỉ lệ 1 lòng đỏ trứng thì 2 muỗng dầu mè sau đó chà xát hỗn hợp lên bánh. Tiếp tục nướng bánh trong 10 phút ở 200 độ C rồi lấy bánh ra để nguội, sau đó cho vào hộp.

Trên đây là cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho bé nhà mình những chiếc bánh đẹp mắt, thơm ngon và an toàn.

Xem thêm: Cho thuê ly bia dùng trong những buổi tiệc

Bí Quyết Làm Bánh Trung Thu Tại Nhà Cho Người Mới
5 (100%) 2 vote[s]
Chia sẻ bài viết
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Đăng bởi tbskgradmin vào

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TỔ CHỨC SỰ KIỆN NGÀN THÔNG
37B ĐƯỜNG BẾ VĂN CẤM, P. TÂN KIỂNG, QUẬN 7
0909.933.215 – 0903.335.415 – 0906.966.046 - 0909.450.119 – 0909.933.625 – 0909.933.405
lienhe@nganthong.vn